Köksansvarig till Sjöstaden Skybar - Sjöstadsgruppen AB

Högst upp i Stockholms nya landmärke, skyskrapan Sthlm 01, ligger Sjöstaden Skybar på 102 meters höjd med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Restaurangen bjuder in till lunch, scenisk middag samt skönt häng i baren eller på terrassen. Maträtterna på menyn utgår från kolgrillen samt rökeriet och bjuder på smaker med inspiration från södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern. Restaurangens generösa ytor, inte minst den härliga terrassen i västerläge, gör det möjligt för umgänge och mingel från lunch till sen kväll. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll och består av matsal, bar, chambre separée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Utöver det finns en stor terrass under bar himmel med mer än 100 sittplatser. Välkommen till Stockholms högsta takbar!

• Arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt.
• Kvalitetssäkra maten och se till att alla jobbar åt samma håll.
• Ansvarig för inköp och se till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.

• Minst 3 års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard.
• Erfarenhet från arbetsledande funktion så som souschef.
• God ledarskapsförmåga.
• Passion och intresse för matlagning.

• Kvalité och service, i allt du gör.
• Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster.
• Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng.