Restaurang & Bankett Manager – Strawberry Services AB, Göteborg

Gör varje hotellvistelse till ett mästerverk – bli vår nya Restaurang & Bankett Manager! Clarion Hotel® Karlatornet är beläget på Lindholmen i Göteborg – en levande mötesplats och ett dynamiskt affärsområde där innovativa företag, studenter och bostäder samverkar. Med sina 300 rum, toppmoderna mötes- och eventlokaler, Elements Spa och vår pulserande restaurang The Social Bar & Bistro, skapar vi minnesvärda upplevelser för både internationella gäster och lokalinvånare. Nu söker vi en erfaren, driven och ambitiös Restaurang & Bankett Manager som vill vara med och utveckla vår avdelning till nya höjder tillsammans med teamet. Du rapporterar till FOH F&B Manager.

• Service i världsklass: Leda teamet operativt i driften på The Social Bar & Bistro samt vid banketter, och säkerställa en oförglömlig helhetsupplevelse för gästerna.
• Ledarskap & Utveckling: Leda, fördela och ständigt utveckla ditt team. Du ansvarar för schemaläggning, tidrapportering, upplärning och utbildning i samråd med din närmsta chef.
• Lönsamhet & Kvalitet: Arbeta proaktivt med målstyrning och merförsäljning. Du säkerställer att varje medarbetare vet vad hen ska bidra med för att nå avdelningens uppsatta mål.
• Rutiner & Uppföljning: Arbeta fram, kvalitetssäkra och följa upp rutiner samt löpande analysera gästnöjdheten.

• Gedigen arbetslivserfarenhet och djup kunskap inom restaurang-, bankett- och bardrift (både operationellt och strategiskt).
• En dokumenterad förmåga att leda team, skapa engagerande arbetsplatser och utveckla medarbetares potential.
• God organisationsförmåga, är proaktiv och är skicklig på ekonomistyrning samt personaladministration.
• Förmågan att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter och håll