Bar- & Bistroansvarig på Palladium – Next Events Sverige AB | Jobb i Malmö

Palladium i Malmö söker en engagerad och serviceinriktad Bar- & Bistroansvarig som vill vara med och utveckla vår bar-, bistro- och uteserveringsverksamhet i en av Malmös mest unika kulturarenor. Palladium är ett ikoniskt kultur- och konserthus där vi arrangerar konserter, standup, dansföreställningar, företagsevent, klubbar och andra publika evenemang året om. Med vår nya uteservering skapar vi en levande mötesplats där kultur, mat och dryck möts. Nu söker vi dig som vill ta ansvar för vår serveringsverksamhet och tillsammans med vårt team skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.

• Ansvara för den dagliga driften av bar, bistro och uteservering
• Leda och fördela arbetet för bar- och serveringspersonalen
• Säkerställa en hög servicenivå och ett varmt bemötande
• Förbereda och servera mat och dryck
• Drinkberedning och kassahantering
• Ansvara för beställningar, lager, inventering och påfyllning
• Säkerställa ordning, hygien och rutiner enligt gällande lagar och riktlinjer
• Vara delaktig i utvecklingen av meny, dryckesutbud och gästupplevelse
• Planera och ansvara för serveringen i samband med konserter, evenemang och på uteserveringen
• Som en del av vårt team får du även bidra i andra delar av verksamheten. Rollen är varierande och omfattar arbetsuppgifter som naturligt förekommer i ett levande kultur- och konserthus, där vi tillsammans skapar en förstklassig upplevelse för våra besökare.

• Har erfarenhet från restaurang-, bar- eller caféverksamhet
• Har tidigare haft ett ansvar eller vill ta nästa steg i en ledande roll
• Är strukturerad, självgående och lösningsorienterad
• Har ett genuint intresse för service, mat och dryck
• Trivs med att arbeta i ett högt tempo och gillar att ta ansvar
• Är flexibel och kan arbeta kvällar och helger
• Har god samarbetsförmåga och tycker om att leda och inspirera andra

• En utvecklande och varierande tjänst med stort eget ansvar
• Möjlighet att vara med och utveckla Palladiums bar-, bistro- och uteserveringskoncept
• Arbete i ett av M