2 Jobs found

Vi söker en hovmästare med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus. Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande.Dessutom älskar vi kreativa idéer som du kan ta ansvar för och vill driva!Vi är inne i expansiv och spännande fas där vi vill att du är delaktig i vår vision att sätta Hovås Kallbadhus på kartan som den självklara destinationen i Göteborg.  Kvalifikationer och egenskaper    Ett brinnande intresse för mat, dryck och gästservice.    Du är en bra ledare med stor erfarenhet av à la carte-servering samt god vana av bordsservering och matsalsarbete.    Tidigare liknande arbete och yrkesutbildning inom restaurang ser vi varmt på.    Vana av att arbeta med Caspeco och back-office med Trivec är ett plus....

Vi söker en souschef med härligt driv och känsla för detaljer som vill vara med och utveckla restaurangen på Hovås Kallbadhus och restaurangen Përlan. Fokus ligger på råvaror från havet!Gästerna ska mötas av god mat, vacker miljö och ett varmt mottagande. Vi öppnar under våren vårt nytillskott Përlan - kanske västkusten vackraste rum!Kvalifikationer och egenskaper    Ett brinnande intresse för mat, smak och textur!    Stor erfarenhet av à la carte-, lunch- och festvåningsmatlagning.    Matkalkylering och budgethanterng är vardagsmat för dig.    Du tycker om att skriva menyer och utveckla köket i samarbete med kökschef och övrig personal.    Du är självklart SJÄLVGÅENDE i köket och kunna hantera både prepp, varm- och kallkök samt luckan.    Struktur, hygien och egenkontroll är en självklarh...