1 Jobs found

Om rollen:Som Souschef på Hotel Strana är du en nyckelperson i köksteamet och köksmästarens högra hand. Du deltar aktivt i det dagliga arbetet i köket, leder teamet när det behövs och bidrar till att utveckla våra menyer och matkoncept. Tillsammans skapar vi smakupplevelser som gästerna minns – från konferensluncher och bröllopsmiddagar till à la carte, snacksmeny för vår spa-anläggning och vår populära vedugnsbakade pizzor.Dina huvudsakliga ansvarsområden:Stötta köksmästaren i planering och ledning av kökets arbeteAnsvara för kökets drift under service och vid köksmästarens frånvaroBidra till att säkerställa kvalitet, effektivitet och höga hygienstandardenDelta i meny utveckling och säsongsanpassning av rätterVara en förebild i köket och bidra till ett positivt arbetsklimatSamarbeta med k...