1 Jobs found

Just nu söker vi en driven kock med känsla för kvalité till Bäckaskog slott.Under perioden April,maj - december.Bäckaskog slott ligger på ett smalt näs mellan Oppmannasjön och Ivösjön, ca 15 km nordost om Kristianstad.Vi erbjuder unika omgivningar, stor vacker park, mat gjord från grunden med närproducerat och kvalité som riktmärke. Vi serverar lunch, brunch, ála carte samt bröllop- och konferensmiddagar.I slottets restaurang har det lagats god mat sedan urminnes tider. Redan på medeltiden lagade munkarna här på Bäckaskog Slott god mat. Man kan idag besöka klosterköket från 1200-talet, där rådjur och vildsvin stektes över öppen eld. Även om de gamla matlagningsmetoderna sedan länge förpassats till historien slår våra kockar vakt om det kulinariska arvet samtidigt som man förädlar och moder...