Souschefer till Cirkus Arena – Cirkus Venues AB – Stockholm

På Cirkus Arena möts gastronomi, kultur, musik och människor i en av Stockholms mest dynamiska destinationsmiljöer. Här skapas upplevelser i världsklass – från konserter och liveproduktioner till företagsevent, galamiddagar och stora festvåningar. Tempot är högt, ambitionerna ännu högre och maten spelar alltid en central roll i helhetsupplevelsen. Beläget på vackra Djurgården, mitt bland några av Stockholms mest ikoniska besöksmål, erbjuder Cirkus Arena en unik arbetsplats där kreativitet, kvalitet och service står i centrum. Nu söker vi två souschefer som vill vara med och utveckla vårt köksteam och bidra till att skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster.

• Arbeta i varm- och kallkök samt delta i prepp och service
• Leda och inspirera köksteamet under service
• Säkerställa kvalitet, presentation och rutinefterlevnad
• Planera beställningar och inköp tillsammans med köksmästare
• Bidra till menyutveckling och verksamhetsplanering
• Säkerställa ordning, struktur och hygienrutiner i köket
• Samarbeta nära övriga avdelningar för att skapa en gästupplevelse i toppklass

• Erfarenhet av att arbeta som souschef eller i liknande ledande roll
• Erfarenhet från à la carte-restaurang