Souschef sökes – Ta en ledande roll i Macellerias kök | Nära Vänner Macelleria AB

Vi öppnar nu upp vår lunchverksamhet och söker en engagerad och erfaren Souschef som vill ta en ledande roll i vårt kök under lunchserveringen. Du blir en viktig del av vårt team och arbetar nära kökschef samt övriga kollegor för att säkerställa hög kvalitet i både förberedelser och service.

• Leda och stötta köksteamet under lunchservicen.
• Planera och organisera det dagliga arbetet i köket.
• Säkerställa att maten håller hög kvalitet och följer restaurangens standard.
• Ansvara för förberedelser och ett effektivt arbetsflöde inför service.
• Stötta kökschefen i den dagliga driften och utvecklingen av lunchverksamheten.
• Bidra med idéer kring menyer, rutiner och arbetssätt.
• Säkerställa ordning, hygien och egenkontroll enligt gällande livsmedelsrutiner.
• Vara en förebild för teamet och bidra till en positiv arbetsmiljö.

• Har flera års erfarenhet som kock och gärna erfarenhet från en ledande roll i kök.
• Är trygg i din yrkesroll och van att ta ansvar under service.
• Har ett genuint intresse för italiensk matlagning och kvalitetsråvaror.
• Är strukturerad, noggrann och lösningsorienterad.
• Trivs med att arbeta i ett högt tempo och tillsammans med ett team.
• Har ett stort engagemang för kvalitet och gästupplevelse.

• En ledande roll i en växande restaurang.
• Möjlighet att vara med och utveckla vår lunchverksamhet.
• Ett professionellt och engagerat team.
• En familjär arbetsmiljö där kvalitet och respekt står i fokus.
• Goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor.