Presticia AB · Söderhamn, Gavleborgs Lan
Kock till 1620 i Söderhamn - Ledig tjänst hos Presticia AB
—
Lön
Heltid
Timmar / Vecka
Direct
Bemanningsföretag
Om jobbet
Söderhamn 1620 söker en erfaren och självgående kock som behärskar hela arbetsprocessen från förberedelser till service under högt tempo, med fokus på hög kvalitet och presentation av råvaror som kött, fisk och skaldjur.
Arbetsuppgifter 6 Uppgifter
- Förberedelser och mise en place
- Tillagning, uppläggning och service under högt tempo
- Ansvar för station och service
- Hantering av råvaror av hög kvalitet inklusive kött, fisk, skaldjur och ostron
- Säkerställa hygien, råvaruhantering och ordning i köket
- Samarbete med övriga kockar och restaurangpersonal
Krav 8 Kompetenser
- Dokumenterad erfarenhet som kock
- Självgående och ansvarsfull
- God kunskap om tillagning av kött och fisk
- Erfarenhet av skaldjur och gärna ostron
- Behärskning av såser, tillbehör och professionell uppläggning
- Förmåga att arbeta effektivt under högt tempo
- Kunskap om hygien och råvaruhantering
- Noggrannhet, pålitlighet och yrkesstolthet
Kompetenser
Dokumenterad erfarenhet som kock Självgående och ansvarsfull God kunskap om tillagning av kött och fisk Erfarenhet av skaldjur och gärna ostron Behärskning av såser tillbehör och professionell uppläggning Förmåga att arbeta effektivt under högt tempo Kunskap om hygien och råvaruhantering Noggrannhet pålitlighet och yrkesstolthet
Genom att ansöka godkänner du våra allmänna villkor och integritetspolicy