Hovmästare jobb hos BOQUERIA AB i Göteborg | Sök nu

Boqueria Göteborg är en varm och välkomnande restaurang där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren hovmästare som vill vara en drivande kraft i att skapa en minnesvärd gästupplevelse och utveckla vårt front-of-house-team.

• ansvarar du för den dagliga front-of-house-driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö
• leder och coachar servispersonal och bartendrar, planerar bemanning och schemaläggning samt fördelar arbetsuppgifter under lunch- och kvällspass
• tar emot gäster, ansvarar för bordsplacering, reservationer och att flödet i matsalen fungerar smidigt
• tillsammans med restaurangchef och kök schemalägger du service, koordinerar timing mellan kök och servering och ser till att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder
• deltar i uppföljning av försäljning, kostnader och rapportering samt säkerställer att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet efterlevs

• dokumenterad erfarenhet av arbete i front-of-house, gärna från en ledande roll eller som biträdande hovmästare
• god förståelse för restaurangens operativa processer och ekonomi
• vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba och välgrundade beslut
• erfarenhet av bordsbokningssystem, events och koordinering av större sällskap är meriterande
• tidigare erfarenhet från öppet kök eller koncept med flera avdelningar är en fördel
• trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt bemötande
• motiveras av att utveckla kollegor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser
• kundfokus, god känsla för service och förmåga att hantera högt tempo och komplexa situationer
• flexibel inställning till arbetstider, inklusive kvällar och helger
• mycket goda kunskaper i svenska och engelska