Baransvarig/Bartender sökes – Nära Vänner Macelleria AB

På Macelleria i Hagastaden möts italiensk mattradition, kvalitet och en varm atmosfär. Vi är en uppskattad restaurang med stort fokus på helhetsupplevelsen – från köket till matsalen och baren. Vi söker nu en engagerad och erfaren Baransvarig/Bartender som vill ta ansvar för vår kvällsbar och vara med och utveckla vår dryckesupplevelse. Vi söker dig som brinner för cocktails, service och kvalitet och som vill skapa minnesvärda kvällar för våra gäster. Som baransvarig blir du en viktig del av vårt team och ansvarar för att baren håller hög nivå när det gäller smak, presentation, tempo och gästbemötande.

• Ansvara för barens kvällsverksamhet och säkerställa hög kvalitet.
• Skapa och servera cocktails, drinkar och andra drycker med fokus på smak och presentation.
• Utveckla drinkmeny och bidra med nya idéer inom cocktails och dryck.
• Ge gäster professionella rekommendationer inom vin, cocktails och andra drycker.
• Säkerställa ordning, mise en place och att baren alltid är väl förberedd.
• Beställa och hålla kontroll på lager, råvaror och barens behov.
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs.
• Samarbeta nära med servis och kök för att skapa en komplett gästupplevelse.
• Introducera och stötta övrig barpersonal vid behov.

• Har erfarenhet som bartender och gärna erfarenhet av en ansvarstagande roll.
• Har ett stort intresse för cocktails, smaker och dryckeskombinationer.
• Är kreativ och tycker om att utveckla nya drinkar och koncept.
• Är serviceinriktad och tycker om att skapa personliga gästupplevelser.
• Är strukturerad, ansvarstagande och trivs med att arbeta självständigt.
• Kan hålla ett högt tempo utan att kompromissa med kvalitet.
• Talar svenska och engelska. Italienska är meriterande men inget krav.

• En ansvarsfull roll i en växande restaurang.
• Möjlighet att påverka och utveckla vår barverksamhet.
• Ett engagerat team och en familjär arbetsmiljö.
• Möjlighet att utveckla cocktailsortiment och dryckeskoncept.
• Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter.